dr. ing. Gheorghe ITTU, INCDA Fundulea

Anul agricol 2010-2011 a fost, din punct de vedere climatic, pentru cerealele de toamna, unul optim. Cu toate acestea, au fost zone - nordul Moldovei, zone insulare din sudul si vestul tarii - unde seceta de primavara a afectat acumularea unei biomase optime la aceste culturi, ceea ce a dus la recolte mai mici.


Este de subliniat ca productia totala de grau este substantial mai mare decat in 2010, iar calitatea este deosebit de buna: masa hectolitrica ridicata si, mai ales, indici de panificatie ridicati.
Chiar in aceste conditii favorabile, trebuie sa amintim ca acolo unde s-au cultivat soiuri neadaptate la conditiile climatice din tara noastra, in special soiuri vest europene foarte tardive, cu bobul moale (fainos), recoltele obtinute sunt de calitate mai scazuta. Punctele slabe ale acestor soiuri sunt valoarea scazuta a masei hectolitrice si randamentul de faina.
Putem scoate in evidenta si anul acesta, ca si in anii precedenti, ca indiferent de conditiile climatice ale anului, cultivarea unor soiuri de grau neadaptate a facut ca toate cheltuielile sa fie insuficient valorificate. Din aceasta cauza, alegerea unor seminte de calitate, din soiurile recomandate pentru fiecare zona, reprezinta o decizie importanta a fiecarui fermier pentru productia anului urmator.
Pe baza datelor obtinute din testarile ultimilor ani in unitatile de cercetare, in conditii naturale, dar si in testari artificiale in camp si in climat dirijat (privind rezistenta la boli, rezistenta la temperaturi scazute etc.), sortimentul de soiuri de grau create la INCDA-Fundulea recomandat este urmatorul:

Dropia are o foarte buna adaptabilitate la conditiile din tara noastra. Este un soi precoce, aristat, cu talia scurta, ceea ce il recomanda sa fie cultivat atat la irigat cat si la neirigat. Are o buna rezistenta la iernare, dar si o foarte buna rezistenta la seceta si la arsita. Are un nivel mijlociu de rezistenta la principalele boli foliare. De asemenea, caracteristicile sale de morarit si panificatie sunt foarte bune. In prezent, are o pondere de 16,1% in suprafata de cultura a graului din Romania.

Boema 1 este soiul cu cea mai mare raspandire, de 25% din suprafata cultivata cu grau. Este precoce, cu spicul aristat, rezistent la seceta, arsita, iernare si cadere. Se remarca prin rezistenta echilibrata la bolile foliare; cu deosebire prin rezistenta buna la rasele actuale de rugina galbena. Are rezistenta mai buna la incoltirea in spic decat alte soiuri, ceea ce face ca in anii cu ploi, la maturitate, sa-si diminueze mai putin recolta si calitatea acesteia. Are caracteristici bune de morarit si de panificatie. Inregistreaza, in medie, sporuri de productie de 5-8% fata de Dropia. Este recomandat in cultura, atat intensiva cat si extensiva, in zona de campie si colinara din sudul tarii, Dobrogea, Moldova si in vestul tarii.

Glosa a fost selectat din combinatia hibrida dintre 3 soiuri, prin folosirea unei metode biotehnologice de homozigotare rapida, ceea ce ii confera o foarte buna uniformitate genetica. Sporul de productie fata de soiul martor Dropia s-a datorat mai ales capacitatii sale de a forma lanuri mai dese. Soiul Glosa este mai precoce la inspicare, in medie cu 2 zile fata de Dropia. Rezistenta sa buna la iernare a fost confirmata in iarna 2002/2003, cand a inregistrat pierderi de plante mai mici decat soiurile martor. Este rezistent la fainare, mijlociu de sensibil la rugina bruna si mijlociu de rezistent la rugina galbena, septorioza si fuzarioza. De asemenea, are nivelul bun de rezistenta la incoltire in spic, superior altor soiuri. In prezent, se claseaza pe locul 2, dupa Boema 1, cu cca 16,5% din suprafata de grau cultivata.

Delabrad 2, soi semiprecoce, aristat, cu talia plantelor de 85-95. Are rezistenta buna la iernare si cadere, rezistenta buna la principalele boli foliare, mai ales la rugina bruna si fainare. In aceleasi conditii, comparativ cu alte soiuri, are un continut de proteina usor superior si o calitate foarte buna de panificatie. Potentialul mediu de productie este superior soiului Dropia cu 5-8%. Este recomandat a fi cultivat in vestul tarii si Transilvania, dar si in zona de campie din sudul tarii.

Gruia, soi mai precoce la inspicare, cu 1-2 zile fata de Dropia. Este foarte rezistent la cadere si mijlociu de rezistent la iernare. Este rezistent la atacul de fainare, mijlociu de rezistent la rugina bruna si galbena, septorioza si fuzarioza. Se caracterizeaza prin gluten mijlociu de tare. In medie, pe mai multi ani, a depasit cu 6-8% productia soiului Dropia. Soiul Gruia poate fi cultivat cu rezultate bune in toata tara, dar mai ales in sudul tarii.
Faur F, soi semiprecoce, cu spicul aristat, talia scurta a plantei. Are rezistenta buna la cadere si iernare si este mai rezistent la fainare, rugina bruna, septorioza si fuzarioza decat soiul martor Flamura 85. Calitate buna de panificatie, glutenul este tare. Sporuri medii de productie, de 7-8% fata de Dropia. Soiul Faur F poate fi cultivat cu rezultate bune in toata tara, dar mai ales in vestul si sudul tarii si in Transilvania.

Izvor, inregistrat in 2008, este un soi precoce (inspica cu o zi inaintea soiului Dropia). Are rezistenta buna la cadere si iernare si este asemanator soiului Dropia ca reactie la rugina galbena, fainare si septorioza, dar mai rezistent decat acesta la rugina bruna. Caracteristica principala a acestui soi este rezistenta sa ridicata la seceta, datorata unei capacitati de reglare osmotica ridicata pentru volumul painii si indicele de cadere. Este recomandat in zona de campie din sudul tarii, Dobrogea si Moldova, mai ales in zonele mai frecvent expuse riscului unor secete prelungite.